Quarta-feira 05/09/2018

Quarta-feira, 05 de setembro de 2018

A ciência moderna ainda não produziu um medicamento tranquilizador tão eficaz como o são umas poucas palavras boas. (Freud)

EVANGELHO DO DIA

Lc 4,38-41

O Senhor esteja convosco

Ele está no meio de nós

Proclamação do Evangelho de Jesus Cristo + segundo Lucas

Glória a vós Senhor

Jesus saiu da sinagoga e foi à casa de Simão. A sogra de Simão estava com febre alta, e pediram a Jesus que fizesse algo por ela.

Estando ele em pé junto dela, inclinou-se e repreendeu a febre, que a deixou. Ela se levantou imediatamente e passou a servi-los.

Ao pôr-do-sol, o povo trouxe a Jesus todos os que tinham vários tipos de doenças; e ele os curou, impondo as mãos sobre cada um deles.

Além disso, de muitas pessoas saíam demônios gritando: "Tu és o Filho de Deus! " Ele, porém, os repreendia e não permitia que falassem, porque sabiam que ele era o Cristo.

Palavras da Salvação

Glória a vós Senhor

MEDITANDO O EVANGELHO

Padre Antonio Queiroz (In Memorian)

Eu devo anunciar a Boa Nova do Reino de Deus também a outras cidades, porque para isso é que eu fui enviado.

O Evangelho de hoje tem quatro partes: 1) Ao sair da sinagoga, Jesus cura a sogra de Pedro. Ela se levantou e começou a servi-los. 2) Ao por do sol, a multidão se reúne e ele cura muitas e muitas pessoas. 3) Ao raiar do dia, ele “foge” para rezar. 4) Vai para outros povoados anunciar a Boa Nova, apesar de a multidão tentar segurá-lo ali.

Temos aí um retrato da vida toda de Jesus. Vivia entre o contato com Deus Pai e o contato com o povo, fazendo o bem (At 10,38), sem se prender a nenhum lugar. É como alguém que vive buscando Água Viva na fonte, que é Deus, e distribuindo-a para o povo.

É interessante que a sogra de Pedro, casa onde Jesus ficava hospedado, aprendera de Jesus esse modo de viver. Logo após ser curada, ela põe mãos à obra e vai servir a Jesus e aos Apóstolos.

Em vez de aquela multidão tentar segurar Jesus ali, devia imitar a sogra de Pedro e imitar o próprio Jesus, servindo as pessoas, tanto de dentro de casa como os vizinhos. A Comunidade cristã aprende com o líder, mas não se prende ao líder, e sim o deixa partir.

Os milagres de Jesus estão centrados não na pessoa de Jesus, para exaltá-lo, mas nos próprios beneficiados, que experimentam a força da presença do Reino de Deus. Por isso que os Apóstolos também faziam milagres, assim como S. Pedro, S. Paulo e outros. Os milagres são intervenções do Espírito Santo para destruir o pecado do mundo.

Jesus era diferente dos rabinos, os chefes religiosos da época. Estes fundavam escolas para ensinar a interpretar a Bíblia; Jesus era itinerante, queria que os discípulos aprendessem não só a letra das Sagradas Escrituras, mas a colocassem em prática, seguindo o exemplo dele.

A Comunidade cristã é chamada a levar ao mundo a Boa Nova de Jesus, do jeito que ele fazia. São pessoas unidas no amor fraterno, fazendo o bem ao próximo e cultivando a oração e a união com Deus. Isso, de uma forma dinâmica, sem nunca se contentar com os passos já dados e querendo ir mais longe.

Certa vez, um líder de uma Comunidade grande da periferia estava falando para as catequistas sobre a oração. Ele dizia: “Nunca deixem de rezar antes de preparar a sua aula de catequese!” Uma catequista objetou: “Eu trabalho e estudo; às vezes, tenho apenas cinco minutos para preparar a minha aula. Como que vou rezar?” Ele respondeu: “Muito bem! Que bom que você tem cinco minutos. Reze durante três minutos e prepare a aula em dois. Pode estar certa de que sua aula sairá muito melhor do que se usasse todos os cinco minutos na preparação, sem rezar”.

Já pensou que lição para nós? A oração é questão de preferência, não de tempo. Quem reza recebe a luz de Deus e com ela tudo se torna fácil. Isso porque Deus é o Senhor do céu e da terra.

Apesar de tantos trabalhos que Jesus fez neste dia narrado no Evangelho de hoje, ele ainda encontrou tempo para dar uma fugidinha e rezar.

Maria Santíssima, Mãe de Cristo e nossa, foi uma mulher súper dinâmica. A exemplo do Filho, ela passou pela vida fazendo o bem. Mesmo assim, vivia sempre em contato com Deus na oração. Santa Maria, rogai por nós.

Eu devo anunciar a Boa Nova do Reino de Deus também a outras cidades, porque para isso é que eu fui enviado.

CULINÁRIA

Koshari (Arroz com Lentilha e Macarrão)

Ingredientes - Koshari

3/4 xícara (145 g) de lentilhas

4 xícaras (960 ml) de água

3/4 xícara (140 g) de arroz agulhinha cru

1 xícara (105 g) de macarrão caracolinho

2 colheres (sopa) de óleo vegetal

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

430g de tomate pelado em lata picado

1/4 colher (chá) de pimenta calabresa (ou a gosto)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo - Koshari

Cozinhe as lentilhas em 4 xícaras de água por 25 minutos. Adicione o arroz e cozinhe por mais 20 minutos, ou até o arroz ficar macio.

Cozinhe o macarrão como de costume, escorra e reserve.

Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione os tomates, a pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 10-20 minutos.

Misture todos os ingredientes com o molho de tomate numa travessa e sirva.

Ovo Crocante

Ingredientes - Ovo Crocante

1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco (120ml)

6 unidades ovos crus e com casca

3 unidades ovos batidos

500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)

500 gramas de farinha panko (aproximadamente)

Ingredientes - Cremoso de Mandioca

1,5 litro de água fervente

1,5Kg de mandioca descascada e cortada em cubos

Sal a gosto

1/2 xícara de chá de manteiga de garrafa derretida (120g)

Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

Ingredientes - Caldo de Carne

50 gramas de óleo

1Kg de músculo cortado em cubos grandes

2 unidades de folhas de louro

3 dentes de alho com casca

1 maço de tomilho

1 xícara de chá de cebola picada grosseiramente (100g)

100 gramas de cenoura descascada e cortada em cubos grandes (100g)

1/2 xícara de chá de aipo fatiado (50g)

1/2 xícara de chá de alho poró fatiado (50g)

2 litros de água

530 gramas de mocotó cortado

60 gramas de manteiga sem sal gelada

Ingredientes - Congumelos Salteados

50ml de azeite

100 gramas de cogumelo Paris cortado em 4 partes

100 gramas de shitake cortado em 4 partes

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Broto de agrião (à parte para o empratamento)

Modo de Preparo - Ovo crocante

Numa panela em fogo médio com água fervente, coloque 120 ml de vinagre de vinho branco, 6 ovos crus e com casca e cozinhe por 5 minutos.

Exatamente depois deste tempo, retire os ovos da panela e transfira para uma tigela com água gelada e gelo para parar o cozimento. Despreze as cascas dos ovos.

Passe os ovos cozidos na farinha de trigo, nos 3 ovos batidos, na farinha panko e reserve.

Coloque os ovos empanados em uma panela em fogo médio com óleo a 180° C e frite por mais ou menos 2 minutos ou até ficar dourado.

Retire da panela com uma escumadeira e reserve em papel absorvente.

Modo de Preparo - Cremoso de mandioca

Em uma panela em fogo médio com 1,5 litro de água fervente, tempere com sal a gosto, acrescente 1,5 kg de mandioca descascada e cortada em tiras e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até amolecer.

Transfira a mandioca para o liquidificador com um pouco do caldo do cozimento, junte 120 g de manteiga de garrafa derretida e bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto e reserve.

Modo de Preparo - Caldo de carne

Numa panela, aqueça 50 g de óleo, coloque 1 kg de músculo cortado em cubos grandes, doure bem todos os lados por cerca de 15 minutos, adicione 2 folhas de louro, 3 dentes de alho com casca, 1 maço de tomilho e mexa bem.

Acrescente 100 g de cebola picada grosseiramente, 100 g de cenoura descascada e cortada em cubos grandes, 50 g de aipo fatiado, 50 g de alho poró fatiado e refogue bem.

Despeje 2 litros de água, acrescente 530 g de mocotó cortado em pedaços e cozinhe até desmanchar o mocotó por cerca de 1 hora.

Coe o caldo, despreze o que ficou na peneira e leve novamente o caldo ao fogo até reduzir. Quando o caldo começar a engrossar, apague o fogo, incorpore 60 g de manteiga sem sal gelada e reserve.

Modo de Preparo - Cogumelos salteados

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça 50 ml de azeite, coloque 100 g de cogumelo paris cortado em 4, 100 g de shitake cortado em 4 partes, tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e refogue por +/- 10 minutos. Apague o fogo e reserve.

Modo de Preparo - Empratamento

Em um prato fundo de servir, coloque o creme de mandioca.

Em volta do creme, coloque o caldo de carne, o ovo frito sobre o creme, 2 pedaços de cogumelo.

Decore com brotos de agrião, salpique flor de sal e sirva com torradas.

MOMENTO DE REFLEXÃO

Certa vez, uma cobra começou a perseguir um vagalume. O vagalume fugia rapidamente, com medo do animal venenoso, mas a cobra não desistia.

Um dia, já cansado, o vagalume parou e perguntou à cobra: “Por que você insiste em me perseguir, sendo que há tantos animais mais apetitosos que eu?” A cobra respondeu: “É porque eu não suporto ver você brilhar!”

Infelizmente é assim. Quando uma pessoa se sobressai, usando bem os seus talentos, surgem os invejosos que querem rebaixá-la. A pessoa está simplesmente

tentando realizar-se na vida, subir ao Céu e levar outros consigo, mas aqueles que são da terra, que são do buraco, como as cobras, não suportam ver ninguém subir e se destacar. Querem jogar todas as pessoas no buraco, para serem iguais a elas.

Quanto mal fazem essas serpentes venenosas, com seu veneno da inveja e do ciúme! Elas fazem comentários negativos, destacando nos outros as suas fraquezas, não as suas riquezas, que todos temos, pois somos criaturas de Deus e Deus só faz coisas boas. Consciente ou inconscientemente, elas querem destruir o próximo. Convertei-nos, Senhor Deus do mundo inteiro!

UM ABENÇOADO DIA PRA VOCÊ...

E até que nos encontremos novamente,

que Deus lhe guarde serenamente

na palma de Suas mãos.

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